天然インドマグロ中トロ柵(220g) | アメ横の海鮮立ち飲み いくら丼が人気|魚草

1/2

天然インドマグロ中トロ柵(220g)

¥1,200 税込

※この商品は最短で10月28日(木)頃にお届けします。

別途送料がかかります。送料を確認する

豊洲・金子水産様より。

天然インドマグロの背ナカ(半分に卸した時の背側の真ん中)部分から、柵を切り出しています。分厚い刺身が15貫ほど切り出せます。
今、量販のスーパーでマグロを買おうとすると、安価なのはメバチやキハダマグロ、脂の乗った中トロが食べたいと思えば養殖の本マグロ、というパターンがほとんどです。

実は品質も良く、なおかつ資源管理も行き届いた「正しく、うまい」天然インドマグロは、「赤身の部分が時間が経つと黒くなりやすい」という(それだけの)理由から、バイヤーが避ける傾向が強いため、結果的に食卓に並びにくくなっています。
しかし、マグロ自体の味が濃く、酸味よりも甘味・旨味が強いインドマグロこそ皆さんに味わって頂きたいと、オープン以来ずっと取り扱わせて頂いております。
「マグロが美味しければ、きっといいお店」。
そう感じて頂けたらと、マグロの仕入れにはずっとこだわりを持っています!

【名称】天然インドマグロ中トロ柵(220g)
【内容量】
 インドマグロ220g
【産地】
 南太平洋(ケープタウン)
【保存・解凍方法】
 冷凍で1カ月保存可能。
 ラップを外して表面をぬるま湯で洗い、水気を十分拭き取ったらキッチンペーパーなどにくるんで冷蔵庫で1時間おいて解凍。
 解凍後はなるべくお早目にお召し上がりください。
【販売者】
 株式会社アメ横魚草 
 東京都台東区上野6—10—7

商品をアプリでお気に入り

養殖とは違う、さわやかで上質な脂。

赤身部分の濃い味わいもまた格別。あなたの「アメ横のマグロ」のイメージをアップデートします。

  • レビュー

    (82)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥1,200 税込

最近チェックした商品
    その他の商品