コロナ禍、
ロシア問題、
円安、
インフレ…
すべてを乗り越えて。

なぜ今年は蟹が「買い」なのか？
　

2022年。
水産業界としても激動の1年でした。

　
水産自給率6割を切る我が国で
1年で円の価値が3割目減りする円安の
インパクトは非常に大きく、
さらにロシアのウクライナ侵攻に伴う
経済制裁により、物流が激変。

　
そしてわたしたちの扱う水産物の多くは
北洋、つまりはロシア海域のもの。

　　
年末、われわれ庶民は魚を買えるのか？？
　

そもそも、魚は入ってくるのか？？？

　
同じように考えた方も多かったと思います。
　

豊かな「水産資源」
（蟹、鮭鱒、魚卵などなど）を持つ
ロシアと、

旺盛な「マーケット」
（1億人の魚好きの国民）を持つ
日本は、

ながらく蜜月の関係にありました。

　
温暖化もあり、北海道周辺の
ＥＥＺ（その国だけが排他的に
魚を獲ることが出来る場所）

の資源が枯渇気味の日本は、

良し悪しは別にして、

さまざまなしがらみを背景に、
また市場の要求に応えるため、

今回の事態が起きた後も
ロシアとの交易を続けています。

ロシアと仲良しの中国もまたしかり。

　
一方で、

　
同じくシーフード大好きのアメリカは、

資源豊富なベーリング海を擁していることもあり、　
早々にロシアからの水産物輸入を
ストップしました。
政府の突然の決定には、流通業者から
大規模な抗議行動があったとも聞きます。

　
　
で、何が起きたかと申しますと、、、

　
　
簡単に言うと、

　
「アメリカが買わなくなったロシアの蟹」
が、宙に浮きました。

　
そして、
一部が日本に入ってきたのです。

消費が冷え込む中でやってきた、
買い切れないほどの蟹。
　

ここで需給バランスは大きく崩れました。

円安やインフレ基調の影響は避けられませんが、
　
それでもこれまでの十数年、

ずっと相場が上がり続けてきた蟹が、　

今年だけは
　
「横ばいか、モノによりちょっとだけ安く」
　

手に入るようになりました。

その代表が、
今回われわれも買い付けた
「ゴールデンキングクラブ」です。

みなさんおなじみの「タラバガニ」には、
実は仲間がいます。
　

red kingcrab 「タラバガニ」

blue kingcrab 「アブラガニ」

southern kingcrab　「ミナミタラバガニ」

golden kingcrab 「イバラガニ」

和名はこのようにすべて違うのですが、

英語ではみな「ＫＩＮＧ　ＣＲＡＢ」で、水産物としての市場の評価もほぼ同じです。

しかし、日本では昔から

たらばがにだけが珍重され、

「アブラガニ」や「イバラガニ」というと

「ああ、たらばのニセモノでしょ？」

という扱いだったので
市場価格が不当に安く抑えられていました。

当然、

「日本人が評価しないなら、他の国に売るよ」

となり、

ロシアは、自国で獲れる
良質なゴールデンキングクラブ＝イバラガニを、

何の問題も無く、
タラバガニと同じ値段で
アメリカに買ってもらっていました。

　
そしてこの秋、

　
買い手がつかなくなった
ゴールデンキングクラブが

「しかたなく」日本へ。

　
私たちも「どんなもんだろう？」
とすぐに検品に向かいました。

大きさを見て、

中身を見て、

味を見て、

すぐに注文を入れました。

前職から数えると20年近く
蟹の仕入れには関わってきたのですが、

私も食べるまでもなく
「イバラなんてニセモノ」と思い込んでいた一人。

　
先入観を取っ払ってみれば、

身入り・味わい・大きさすべてにおいて、
素晴らしいクオリティであることが
分かりました。

　
結果的には、この業界全体の大混乱の中で、
過去最高とも言える買い付けが
出来たのではないかと自負しています。

　
ゴールデンキングクラブ、
和名イバラガニ。

　
味わいはタラバよりミルキーで、
今回のロットは身入り・鮮度も良好です。

　
そして、ここ数年の蟹の高騰を考えれば、
奇跡のようなコストパフォーマンス。

間違いなく今年のイチ押しです。
ぜひ一度お求めください!!
　

さらに定番のタラバガニ、
ズワイガニ、毛蟹ももちろん
取り揃えております。

タラバガニは４Ｌサイズを
数多のオンラインショップをぶち抜く
大特価にて。

　
稀少な大型６Ｌも数量限定ながら
ご用意致します。

　
ズワイガニは去年と同じ、
人気の大型2肩入りを。　

お子様も集まる大勢の食卓なら
ぜひこちらがおすすめ。

　
そして毛蟹。
こちらは国産の良品の掘り出し物がありました。

1尾400～500ｇサイズに関しては
衝撃的な値付けです。

　
さらに定番の
「魚草でしか手に入らない」
1杯1㎏アップもございます。　
毎年ながらこちらも数量限定となりますので
どうぞお早めに。

　
さらにさらに、去年作れなかったような
蟹の詰め合わせセット、
よりどり海鮮の詰め合わせセットも
ご用意致しました。

今年は蟹が「買い」です。

熱戦続くワールドカップ観戦のお供に、

クリスマスに、お正月の食卓に。
　

どうぞ年末年始は蟹祭りをお楽しみください！！！