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ほや（CAS凍結・刺身用）

¥500 税込

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三陸とれたて市場様より。
CAS凍結の刺身用・個食パックのほやです。
「ほやは臭みがあるから苦手」は、悲しいかな高鮮度のものが手に入りにくい都心部では常套句です。
結局、鮮度劣化で品質が落ちた物を「ほやの味」と勘違いし食べず嫌いになっていくという不幸・・・。まさにこれは「魚食あるある」のひとつでありますが。
そんな方にこそ、こちらの「CAS凍結ほや」で、もう一度、ほやと出会い直して頂けたら。

水揚げから加工・CAS凍結までの徹底した管理で、上野アメ横の路上でも超高鮮度、ジューシーでフルーティーなホヤを味わえるようになったのは、小さな革命のようなもの。
「ここでこんな新鮮なやつが食べられると思わなかった！」との声かけは日々本当にありがたく、うちのラインナップの中でも特に思い入れの強い逸品です。

夏が旬のほやを、獲れたて鮮度のまま頂けるという奇跡。
パックのまま流水5分。あとは適当に切り付けるだけ！

【名称】ほや（CAS凍結・刺身用）
【内容量】
　真ほや（50g）
【産地】
　岩手県沿岸部
【保存・解凍方法】
　冷凍で1カ月保存可能。
　パックのまま流水5分で解凍。解凍後はお早めにお召し上がりください。
【販売者】
　株式会社アメ横魚草　
　東京都台東区上野6—10—7