三陸とれたて市場様より。CAS凍結の刺身用・個食パックのほやです。
「ほやは臭みがあるから苦手」は、悲しいかな高鮮度のものが手に入りにくい都心部では常套句です。結局、鮮度劣化で品質が落ちた物を「ほやの味」と勘違いし食べず嫌いになっていくという不幸・・・。まさにこれは「魚食あるある」のひとつでありますが。
そんな方にこそ、こちらの「CAS凍結ほや」で、
もう一度、ほやと出会い直して頂けたら。
水揚げから加工・CAS凍結までの徹底した管理で、上野アメ横の路上でも超高鮮度、ジューシーでフルーティーなホヤを味わえるようになったのは、小さな革命のようなもの。
「ここでこんな新鮮なやつが食べられると思わなかった！」との声かけは日々本当にありがたく、うちのラインナップの中でも特に思い入れの強い逸品です。
もちろんご自宅でも、パックのまま流水5分で水揚げ直後の鮮度が味わえます。
生産地：岩手県沿岸
内容量：50g
保存：冷凍1か月／解凍後はお早めに
あなたの「ほや」のイメージ、アップデート致します。
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