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モウカの星（刺身・生食用）

¥ 500 税込

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※水揚げ減、原料高騰のため品薄となっております。入荷次第ちょこちょことアップしてまいります。

言わずと知れた「海のレバ刺し」。魚草の大名物となったモウカザメの心臓です。
毎週、気仙沼より直送される高鮮度のモウカの星を、丁寧に血抜きをして真空パックにしました。ご家庭でいよいよモウカの星が味わえます！

①真空パックの状態から流水5分で半解凍。
②その後パックから取り出したら、少し塩をふってさらに5分常温で置きます。
③ドリップが出てきますので、よくキッチンペーパーなどでふき取ります。
④後は適当に切り付けて、ゴマ油と塩、ニンニク醤油などで召し上がってください！

産地：宮城県気仙沼
内容量：1個（30～50g）
保存：冷凍2週間／解凍後24時間